Формирование пищевых привычек у детей – ключевой этап, который во многом определяет их отношение к еде во взрослом возрасте. Сладости и фастфуд повсюду: их можно найти в школьных буфетах, магазинах возле дома и даже в рекламе любимых мультфильмов. Яркая упаковка и быстрое чувство удовольствия делают такие продукты особенно привлекательными для малышей. Однако регулярное их потребление может привести к ожирению, снижению иммунитета и проблемам с вниманием и настроением.
О том, какое питание считается правильным, мы уже говорили в прошлой статье. Стандартно принято, что у ребенка в течение дня должно быть пять приемов пищи, из них три основных и два перекуса. Желательно, в одно и то же время. И никаких диет с ограничением калорий, если это не рекомендовано врачом!
Кстати, вы когда-нибудь задумывались, сколько калорий действительно нужно вашему чаду?
Приведенная ниже диаграмма может дать общее представление об этом, исходя из его или ее возраста и уровня физической активности.
Прогулка в школу является примером низкой активности. Баскетбол на площадке у дома – средней. Высоким уровнем считаются занятия в тренажерном зале или профессиональные виды спорта.
Имейте в виду, что если ваш ребенок потребляет калории сверх необходимого уровня, они должны быть сожжены за счет дополнительной физической активности. Иначе все съеденное будет быстро откладываться «на боках». Ведь лишние 100 калорий, набранные за день, превращаются в 700 калорий еженедельных «запасов», а за год накопятся целых 36500 неучтенных калорий!
Как уменьшить тягу к сладкому и фастфуду?
Чтобы приучить детей к здоровому образу жизни, взрослым следует начать с себя. Будьте образцом для подражания: покупайте в магазинах полезные продукты, в кафе не выбирайте фастфуд и сладости. Помните, что родители играют важную роль в формировании пищевых привычек ребенка. Нельзя заставить его есть яблоки, если мама с папой каждый день едят чипсы. Включайте в рацион разнообразные продукты — так дети не устанут от однообразного питания и будут меньше просить «вредностей». Например, сегодня макароны в виде животных, завтра — фруктовый салат, послезавтра — домашние сырники. При этом рацион должен быть сбалансированным, чтобы не допускать дефицитов, из-за которых также будет тянуть на сладкое.
👩🍳 Сбалансированным считается рацион, в котором ежедневно присутствуют белки (мясо, рыба, яйца, творог), овощи, фрукты, ягоды, цельные злаки и полезные жиры (орехи, растительные масла, молочные продукты). При этом время приемов пищи и размеры порций запланированы заранее, чтобы не переедать и питаться правильно каждый день.
Чтобы привить детям интерес к здоровой пище, можно привлекать их к ее приготовлению. Совместно сделайте вкусный салат, испеките полезное печенье. Во время готовки можно обсудить пользу тех или иных ингредиентов и то, как они повлияют на организм.
Часто ребята просят сладкое в неподходящее время, например, перед обедом. В таких случаях нужно проводить просветительские беседы о важности правила: сначала – основной прием пищи и только потом десерт. Когда чадо съест главное блюдо, не спешите давать «вредность», предложите для начала более полезную альтернативу — фрукты или йогурт без добавленного сахара. Если малыш самостоятельно выбирает здоровый перекус, похвалите его. Важно, чтобы он понимал: правильное питание ценится и одобряется родителями. Можно даже установить систему вознаграждений: например, за неделю замены сладостей на фрукты, хлебцы или йогурты полагается поход на выходных в зоопарк, цирк либо посмотреть любимый фильм.
Как объяснить важность сбалансированного питания
Главное – донести до них позитивные критерии заботы о здоровье и хорошем самочувствии. Например, можно сказать:
«У тебя будет много энергии для игр и любимых занятий». Правильное питание помогает нам чувствовать себя бодрыми, полными сил и энергии. Когда мы едим разнообразную пищу, организм получает необходимые витамины и минералы, чтобы мы могли играть, учиться и заниматься любимыми делами без усталости.
«Ты будешь здоровым и редко болеть». Каждый продукт приносит нам что-то полезное. Фрукты и овощи насыщают витаминами и минералами, мясо и рыба обеспечивают белками для роста мышц, а злаки улучшают пищеварение. Когда мы едим разнообразно, организм становится сильнее и лучше борется с болезнями.
«У тебя часто будет хорошее настроение». Еда может быть вкусной и при этом полезной, что помогает нам чувствовать радость и удовольствие от приема пищи. Сладости, наоборот, могут приводить к болям в животе, проблемам с зубами, низкому иммунитету — это точно не сделает никого счастливее.
Главное — доносить информацию в момент, когда ребенок готов вас слушать. Если же он плачет, потому что у него забрали конфету, разговора не получится.
Здоровые альтернативы сладостям
Показывайте, что питание может быть и полезным, и вкусным одновременно. Вот несколько идей:
фрукты и ягоды
сухофрукты: изюм, курага, чернослив, инжир, банановые чипсы
овсяное печенье или батончики мюсли без добавленного сахара
кексы, оладьи, пироги и другая домашняя выпечка на основе цельнозерновой муки (дополнительно можно добавить фрукты или орехи)
самодельные конфеты-шарики из орехов, семян, сухофруктов и меда
замороженные йогурты или мороженое из натуральных ингредиентов с добавлением свежих фруктов
Такие альтернативы обеспечивают детей полезными питательными веществами и поддерживают здоровый образ жизни. Помните, что запреты и наказания не приведут ни к чему хорошему. Лучше объяснять преимущества продуктов для ЗОЖ и самим быть примером для подражания.
Если ребенок не хочет есть
Сведем воедино основные советы, которые могут помочь в ситуациях, когда сын или дочь отказывается есть либо имеет проблемы с аппетитом:
Поддержание позитивной атмосферы. Любые приемы пищи должны быть спокойными и приятными. Избегайте стресса и конфликтов во время завтрака, обеда или ужина.
Предоставление выбора. Позвольте ребенку выбирать из нескольких приготовленных вами блюд. Это может дать ему чувство контроля и заинтересованности.
Без принуждения. Не заставляйте ребенка есть, если он не хочет. Насилие может вызвать отрицательное отношение к еде.
Здоровые перекусы. Если ребенок отказывается съедать всю порцию, предложите ему что-то полезное в промежутках между приемами пищи, не используя при этом слишком плотные или сладкие продукты. Также избегайте перекусов непосредственно перед едой.
Создание интереса. Подходите к приготовлению пищи творчески. Применяйте разные цвета, формы и текстуры для блюд. Подойдут красивая цветная посуда и столовые приборы.
Привлечение к кулинарии. Позвольте ребенку самому участвовать в процессе – это может повысить его интерес к еде.
Сохранение определенного распорядка дня. Разработайте определенный график приема пищи, чтобы ребенок знал, во сколько ожидать завтрак, обед или ужин.
Разнообразие. Старайтесь предоставлять ребенку питание, включающее все группы продуктов: мясо, рыбу, злаковые, овощи, фрукты, кисломолочные и молочные продукты. Откажитесь от фастфуда: даже при сниженном или избирательном аппетите не предлагайте сосиски, колбасы, картофель фри, жареные, острые и соленые блюда быстрого приготовления.
Врачебная или психологическая помощь. Если проблемы с аппетитом продолжаются, обсудите это с педиатром. Возможно, потребуется консультация психолога или других специалистов, которые помогут исключить возможные медицинские причины и дать необходимые рекомендации.
Помните, что у детей, как и любых представителей рода Homo Sapience, могут быть эпизоды пониженного аппетита. Если серьезных проблем со здоровьем нет, то главная задача родителя — создать положительное отношение ребенка к еде, уважая его право на выбор.
