Конец XX столетия стал пиком популярности витамина С. Проводилось огромное количество исследований его эффективности в лечении самых различных заболеваний: от простуды до рака. Но до сих пор нет ясности — есть ли польза от приема высоких доз витамина С и есть ли смысл в приеме синтетических форм этого чудо-вещества.
Польза и вред
👍 За. Применение витамина С в комплексной терапии простудных заболеваний сокращает продолжительность симптомов на 0,5-1 день. Это было подтверждено в клинических исследованиях, которые включали в общей сложности около 10 000 пациентов. Некоторые их результаты подтвердили тот факт, что витаминотерапия вполовину снижает риск развития простуды у спортсменов в случае физических перегрузок и переохлаждения (лыжники и марафонцы).
👎 Против. Сокращение простуды на пол дня или день не говорит о выраженном положительном эффекте от витаминотерапии
👍 За. Витамин С участвует в большинстве жизненно важных процессов организма. В частности, помогает формировать иммунный ответ, стимулируя синтез наших естественных противовирусных защитников — интерферонов. Он необходим для образования коллагена, который «удерживает» наши зубы и суставы на своих местах, а также служит базой для красивой подтянутой кожи. Недостаточность аскорбиновой кислоты приведет к ломким сосудам, снижению иммунитета, анемии, рахиту и цинге.
👎 Против. Большое количество внешних факторов и различных болезней могут вызвать снижение иммунитета, проблемы со свертываемостью крови и различные виды анемий. Поэтому наблюдая у себя те или иные симптомы, в первую очередь необходимо выполнить лабораторные тесты и подтвердить вину именно витамина С. Иначе, принимая только «аскорбинко-терапию», можно упустить благоприятный момент для полноценного лечения какого-либо серьезного заболевания. К тому же, например, цинга может случиться только при абсолютном прекращении поступления витамина С в организм на протяжении нескольких месяцев. Если вы едите хотя бы картофель, цинга вам уже не грозит.
👍 За. Никотин и другие компоненты табачного дыма разрушают витамин С. В связи с этим потребность в аскорбиновой кислоте у курильщиков возрастает практическим в 2,5 раза.
👎 Против. Монотерапия витамином С не решит все проблемы курильщиков. Компоненты табачного дыма снижают содержание в организме еще и витаминов группы В, Е, фолиевой кислоты, цинка и магния. Если от вредной привычки избавиться очень сложно и зависимость достаточно сильная, есть смысл принимать комплексные витаминные препараты и плотно заняться улучшением ежедневного рациона.
👍 За. Даже принимая аскорбиновую кислоту «просто так» и в больших дозах, нанести себе вред достаточно сложно. Витамин С является водорастворимым веществом, его избыток легко выводится с мочой.
👎 Против. «Передозировка» аскорбиновой кислотой – действительно редкое явление. Особенно сложно этого достичь, просто употребляя много «витаминизированной» пищи. 10 грамм витамина С, так называемая «сверхдоза», содержится в 20 килограммах цитрусовых. И для появления симптомов гипервитаминоза эти 10 грамм должны поступать продолжительное время. Но все же переизбыток аскорбиновой кислоты в организме способствует образованию камней в почках и мешает работать поджелудочной железе, что в свою очередь приводит к повышению уровня сахара в крови и в моче. Помимо этого, усиливает опухолевый рост, хотя поддержание нормальных рекомендуемых значений, наоборот, тормозит онкологические процессы.
Список продуктов
Самым высоким содержанием витамина С обладают: шиповник, облепиха, болгарский сладкий перец, черная смородина, киви, цитрусовые, петрушка, белые грибы, брюссельская капуста.
Анализ на содержание витамина С в организме можно сделать в лабораториях или медицинских центрах, оказывающих услуги лабораторной диагностики. Актуальный список лабораторий вы найдете у нас на сайте.