Нутрициология

Описание

Область науки, которая посвящена вопросам питания. Нутрициология изучает состав продуктов, процесс приема пищи, взаимодействие между продуктами и питательными веществами, а также их влияние на организм человека.

Если диетология является медицинской специальностью, а диетолог занимается лечебным питанием и обязан иметь медицинское образование, являясь врачом, то нутрициология рассматривает вопросы здорового образа жизни, связанные с питанием. Нутрициолог не является медицинским работником и может не иметь соответствующее образование.

Нутрициологи разрабатывают персонализированные рекомендации по питанию, исследуют взаимосвязь пищевых привычек и поведенческих аспектов.